Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Sablés décorés au glaçage royal

Publié le par Oum Titi

Sablés décorés au glaçage royal

Je suis tombée il y a quelques jours sur le blog Sweetambs.com tenue par une américaine qui réalise des merveilles, que dis-je! des chefs d’œuvres de sablés décorés d'une finesse qu'on oserait à peine les manger! Elle propose des vidéos très bien expliquées...

Lire la suite

Et ron et ron petits macarons....

Publié le par Oum Titi

Et ron et ron petits macarons....

Après plusieurs tentatives et tests infructueux, j'ai enfin réussi à dompter ces petites gourmandises qui pourtant ne contiennent que 3 ingrédients: des amandes, du sucre glace et des blancs d’œufs. Une pâtisserie capricieuse mais qui vaut tout de même...

Lire la suite

Déliroll ou SwissRoll décorés

Publié le par Oum Titi

Déliroll ou SwissRoll décorés

J'ai déjà posté une recette de Swiss Rolls HelloKitty avec la technique sur ce lien http://http://reflexgourmand.over-blog.com/2014/12/swiss-rolls-hello-kitty.html. J'ai voulu récidiver avec cette fois ci des motifs arabesques et façon henné toujours...

Lire la suite

Makrout en forme de triangle

Publié le par Oum Titi

Makrout en forme de triangle

A l'approche des fêtes, je vous repropose ma recette familiale de makrouts ,un classique indétrônable dans la pâtisserie orientale, qui séduit tout le monde! Un délicieux gâteau à la semoule fourré à la pate de dattes le tout délicatement parfumé à la...

Lire la suite

Mini-batbouts farcis au thon/olive

Publié le par Oum Titi

Mini-batbouts farcis au thon/olive

De bons petits sandwichs avec un pain fait maison à dévorer ou à déguster en toute occasion, ça vous dit? Cette recette est idéale pour vos buffets froids, apéritifs ou pour un pique-nique. La recette nécessite la confection des petits pains mais pour...

Lire la suite

Mini-Batbout : Petits pains sandwich

Publié le par Oum Titi

Mini-Batbout : Petits pains sandwich

Ça fait un petit moment que je n'ai pas proposé de boulange sur mon blog.Je me rattrape avec ces délicieux mini-batbout facile à faire.Le batbout est un pain traditionnel marocain qui se cuit à la poêle.C'est l'équivalent du matlou3 sauf qu'il se prépare...

Lire la suite

Atelier de confection de pâtisseries orientales

Publié le par Oum Titi

Atelier de confection de pâtisseries orientales

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais plutôt le partage d'une belle journée autour de la pâtisserie J'ai eu l'occassion, en effet, de participer à la fête de la CMCAS , un organisme qui gère les activités sociales des salariés...

Lire la suite

Makrouts ultra-fondants

Publié le

Makrouts ultra-fondants

Je vous livre ma recette de makrouts, qui reste classique , mais avec mes petits conseils pour bien les réussir et les avoir fondants à souhait! Les makrouts ne sont pas difficiles à réaliser mais pour les avoir bien fondants c'est une autre partie de...

Lire la suite

Mercimek Corbasi: soupe turque de lentilles corail

Publié le par Oum Titi

Mercimek Corbasi: soupe turque de lentilles corail

Même si ce n'est pas tout à fait la saison pour les soupes( quoique avec ce temps!), je vous présente une délicieuse soupe turque aux lentilles corails. C'est une vraie merveille! J'ai découvert cette soupe en allant à un restaurant turc avec une amie...

Lire la suite

Griwech : forme moderne

Publié le par Oum Titi

Griwech : forme moderne

On repart sur des classiques avec ce gâteau traditionnel algérien qu'on retrouve à toutes les occasions. Comme tout les gâteaux traditionnels , c'est une pâtisserie simple et économique qui demande peu d'ingrédients.Mais pour autant, c'est une délicieuse...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 > >>