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De délicieuses lahmacuns sans matières grasses

Publié le par Oum Titi

De délicieuses lahmacuns sans matières grasses

J'ai déjà proposé une recette de lahmacuns qui est un véritable succès à la maison.Pour info, les lahmacuns sont des pizzas turques à base de viande riches en légumes et saveurs. A l'origine, la recette est plutôt light pour une pizza. Contrairement à...

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Puit de meringue à la crème pâtissière 0%

Publié le par Oum Titi

Puit de meringue à la crème pâtissière 0%

Une gourmandise en toute légèreté et sans culpabiliser ça vous dit? Comme toute les gourmandises sans matières grasses que je propose dans ce blog,cette pâtisserie est destinée à mes petits garçons qui ont des contraintes alimentaires . Mais c'est aussi...

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Eclair aux fraises de Christophe Adam

Publié le par Oum Titi

Eclair aux fraises de Christophe Adam

Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française subtilement revisité par le grand chef Christophe Adam, le génie de l'éclair. Je me suis procuré son livre "Eclairs!" qui regorge de jolies recettes avec toujours la même base: une pâte...

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Beignets kabyles

Publié le par Oum Titi

Beignets kabyles

Aujourd'hui, on remonte la machine à voyager dans le temps et on part pour l'enfance.Et qui dit enfance dit douceur et gourmandise.C'est donc une madeleine de Proust qui a bercé mon enfance que je partage avec vous. Il s'agit de délicieux beignets que...

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Focus sur "Visions Gourmandes"

Publié le par Oum Titi

Focus sur "Visions Gourmandes"

Aujourd'hui, ce n'est pas les papilles qu'on va régaler mais les pupilles .Pour la recette c'est tout simple : vous ouvrez le livre "Visions Gourmandes" et vous vous laissez porter par la magie des images qui sont un régal pour les yeux! Mais pas que!...

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Lavas: galette de pain turc

Publié le par Oum Titi

Lavas: galette de pain turc

J'ai comme une petite envie de kebab mais pas n'importe lequel! Un kebab comme je les aime, à savoir 100% maison.Et pour ça ,j'ai préparé le pain , qu'on peut d'ailleurs acheter tout fait dans les commerces sous le nom de "durum". Il s'agit de fines galettes...

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Pâte feuilletée inversée de P.Hermé

Publié le par Oum Titi

Pâte feuilletée inversée de P.Hermé

Voilà une pâte feuilletée qui mérite vraiment d'être testée.A la différence de la pâte feuilletée classique, la détrempe se fait à l'intérieur et le beurre à l'extérieur.C'est donc le contraire d'un feuilletage classique.Mais le résultat est à tomber!...

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Sweet table so girly!

Publié le par Oum Titi

Sweet table so girly!

Après le côté obscur de la force, aujourd’hui c'est le côté doux et léger de la vie : bienvenue dans le monde merveilleux de ma poupette! C'est au tour de ma fille de 6 ans d'inviter ses amies pour le plaisir de passer une après-midi ensemble.Mais pas...

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Sweet table Star Wars

Publié le par Oum Titi

Sweet table Star Wars

Aujourd'hui, on a fêté le courage et la force d'un jedi ...mais d'un vrai ! Un Jedi de 4 ans qui a la force d'un vrai guerrier: Zakarya mon petit loulou. Pour saluer sa patience et son courage, on a décidé de lui offrir un goûter avec ses copains . Il...

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