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8 articles avec pains

Galette de pain kabyle "Arloum akourane"

Publié le

Galette de pain kabyle "Arloum akourane"

Ce pain est une véritable madeleine de Proust pour moi:son odeur,sa forme, son goût m'évoque des souvenirs d'enfance où je me vois rentrer de l'école et sauter de joie quand ma mère en préparait .Mon frère et moi n'avions pas la patience d'attendre qu'il...

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Mini-Batbout : Petits pains sandwich

Publié le par Oum Titi

Mini-Batbout : Petits pains sandwich

Ça fait un petit moment que je n'ai pas proposé de boulange sur mon blog.Je me rattrape avec ces délicieux mini-batbout facile à faire.Le batbout est un pain traditionnel marocain qui se cuit à la poêle.C'est l'équivalent du matlou3 sauf qu'il se prépare...

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Lavas: galette de pain turc

Publié le par Oum Titi

Lavas: galette de pain turc

J'ai comme une petite envie de kebab mais pas n'importe lequel! Un kebab comme je les aime, à savoir 100% maison.Et pour ça ,j'ai préparé le pain , qu'on peut d'ailleurs acheter tout fait dans les commerces sous le nom de "durum". Il s'agit de fines galettes...

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Pain aux figues

Publié le par Oum Titi

Pain aux figues

En voilà un bon pain gourmand aux figues pour changer de la baguette classique! J'ai découvert ce pain chez le boulanger et toute ma petite famille l'as dévoré d’une traite. Je me suis dit pourquoi pas en faire un maison?Un pain qui allie gourmandise...

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Pain cuit au couscoussier : Matlou3 Kesskass

Publié le par Oum Titi

 Pain cuit au couscoussier : Matlou3 Kesskass

Voici une façon étonnante de cuire son pain : sur le haut d'un couscoussier.J'ai découvert cette technique sur le groupe facebook d'échange de recettes avec Tata H'biba. Evidemment, j'étais un peu septique mais après avoir testé, je suis complètement...

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Matlou3: pain maison à la semoule

Publié le par Oum Titi

Matlou3: pain  maison à la semoule

Ce pain est très répandu dans la cuisine maghrébine et accompagne tout les plats en sauce.C'est un peu l'équivalent de la baguette sauf qu'il est réalisé avec de la semoule fine et a une forme ronde.Il est moelleux et son odeur embaume toute la maison...

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Bazlama : Pain turc moelleux

Publié le par Oum Titi

Bazlama : Pain turc moelleux

Ce pain turc est un un vrai délice et facile à préparer.Il est moelleux à souhait et léger en bouche.Je voulais retrouver le même pain qu'on retrouve dans les kebabs et résultat: il est meilleur! La recette vient d'un blog turc (merci Google traduction!).Je...

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