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21 articles avec patisserie et dessert

Sablés décorés au glaçage royal

Publié le par Oum Titi

Sablés décorés au glaçage royal

Je suis tombée il y a quelques jours sur le blog Sweetambs.com tenue par une américaine qui réalise des merveilles, que dis-je! des chefs d’œuvres de sablés décorés d'une finesse qu'on oserait à peine les manger! Elle propose des vidéos très bien expliquées...

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Et ron et ron petits macarons....

Publié le par Oum Titi

Et ron et ron petits macarons....

Après plusieurs tentatives et tests infructueux, j'ai enfin réussi à dompter ces petites gourmandises qui pourtant ne contiennent que 3 ingrédients: des amandes, du sucre glace et des blancs d’œufs. Une pâtisserie capricieuse mais qui vaut tout de même...

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Déliroll ou SwissRoll décorés

Publié le par Oum Titi

Déliroll ou SwissRoll décorés

J'ai déjà posté une recette de Swiss Rolls HelloKitty avec la technique sur ce lien http://http://reflexgourmand.over-blog.com/2014/12/swiss-rolls-hello-kitty.html. J'ai voulu récidiver avec cette fois ci des motifs arabesques et façon henné toujours...

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Eclair aux fraises de Christophe Adam

Publié le par Oum Titi

Eclair aux fraises de Christophe Adam

Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française subtilement revisité par le grand chef Christophe Adam, le génie de l'éclair. Je me suis procuré son livre "Eclairs!" qui regorge de jolies recettes avec toujours la même base: une pâte...

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Verrines gourmandes 3 chocolats

Publié le par Oum Titi

Verrines gourmandes 3 chocolats

On continue dans la gourmandise en toute simplicité avec une petite touche de chic avec ces verrines 3 chocolats. Une recette simple à faire qui apportera fraîcheur et légèreté à votre repas . J'ai pour habitude de faire ce dessert sous forme d'entremet...

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Mousse au chocolat

Publié le par Oum Titi

Mousse au chocolat

En voilà un dessert facile et dé-li-ci-eux surtout lorsqu'il est fait maison: la mousse au chocolat.Un classique qui perdure et qui à toutes les raisons de continuer à perdurer pour les gourmands. Rien de plus simple :du bon chocolat et des œufs....et...

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Verrine à la fraise

Publié le par Oum Titi

Verrine à la fraise

Vous cherchez un dessert facile et léger pour finir un bon repas? Cette recette de verrine est faite pour vous! Il s'agit d'une base sablée avec une mousse à la fraise le tout couvert d'une chantilly. Un vrai délice en bouche qui se laisse manger tout...

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Tarte aux myrtilles de Savoie

Publié le par Oum Titi

Tarte aux myrtilles de Savoie

Que faire avec de bonnes myrtilles fraîchement cueillies à 1900 m d'altitude et qui embaument toute la maison?Une délicieuse tarte à la crème pâtissière! C'est un véritable délice surtout lorsqu'on a la possibilité d’avoir des myrtilles sauvages qui ,juste...

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Framboisier spécial "Aid"

Publié le par Oum Titi

Framboisier spécial "Aid"

A l'occasion de la fin du ramadhan, j'ai réalisé un framboisier spécialement conçu pour ce jour de fête. J'ai pour habitude de faire ce framboisier qui a toujours du succès mais cette fois ci je l'ai détourné en réalisant une génoise décorée qui fait...

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