Top articles
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Tarte aux myrtilles de Savoie
Que faire avec de bonnes myrtilles fraîchement cueillies à 1900 m d'altitude et qui embaument toute la maison?Une délicieuse tarte à la crème pâtissière! C'est un véritable délice surtout lorsqu'on a la possibilité d’avoir des myrtilles sauvages qui ,juste...
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Gâteau Danette 0%
Bonsoir! Je viens de tomber sur une recette de gâteau au chocolat à base de Danette. Je me suis dit pourquoi pas pas la tester pour mon petit loulou en version light sans j'aune d'oeuf ni huile mais en gardant la base avec des danettes sans matière grasse...
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Plateaux pâtisseries orientales
Pour le plaisir des yeux, voici les différents plateaux de pâtisseries orientales que je réalise à l'occasion de diverses occasions .Pour les recettes,il suffira de cliquer sur le nom de la pâtisserie et vous serez automatiquement dirigée vers la recette...
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Crispy Tenders façon KFC
Les Crispy Tenders sont des morceaux de filets de poulets marinés enrobés d'une panure de cornflakes natures. Ça croustille donc sous la bouche! Ils sont parfaits pour accompagner une salade ou pour recevoir.Et c'est une façon originale et épicée de préparer...
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Roulés tomate/fromage
Ces petits roulés sont à base de tomate et de fromage ails et fines herbes.Un apéritif original à la fois frais et délicieux qui saura séduire vos invités! La recette me vient ce blog .Je la réalise souvent pour mes invités et c'est devenu un classique...
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Le pain cocotte...ou comment dire au revoir à son boulanger!
Voici un pain qui m'a réconcilié avec le pain maison.Jusqu'à présent, je n'étais jamais satisfaite des cuissons au four car pas assez homogène : soit le pain est trop cuit, soit pas assez .Bref , j'ai laissé tombé les baguettes faites maisons...jusqu'à...
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Et ron et ron petits macarons....
Après plusieurs tentatives et tests infructueux, j'ai enfin réussi à dompter ces petites gourmandises qui pourtant ne contiennent que 3 ingrédients: des amandes, du sucre glace et des blancs d’œufs. Une pâtisserie capricieuse mais qui vaut tout de même...
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Puit de meringue à la crème pâtissière 0%
Une gourmandise en toute légèreté et sans culpabiliser ça vous dit? Comme toute les gourmandises sans matières grasses que je propose dans ce blog,cette pâtisserie est destinée à mes petits garçons qui ont des contraintes alimentaires . Mais c'est aussi...
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Mercimek Corbasi: soupe turque de lentilles corail
Même si ce n'est pas tout à fait la saison pour les soupes( quoique avec ce temps!), je vous présente une délicieuse soupe turque aux lentilles corails. C'est une vraie merveille! J'ai découvert cette soupe en allant à un restaurant turc avec une amie...
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Sablés peanuts et caramel beurre salé
Caramel beurre salé ? Cacahuètes ? Chocolat ? Aïe ça sent le mariage explosif dans la bouche! Et ces petits sablés assurent l'ambiance de ce mariage haut en gourmandise. Et tout les palais sont invités à la dégustation surtout qu'ils sont très simples...
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Chips de pomme de terre 0% m.g.
J'ouvre une nouvelle catégorie de cuisine que j'ai intitulé "Reflex Léger" qui regroupe les recettes sucrées et salées sans matière grasse mais tout en restant gourmandes! Pour commencer, je vous propose cette recette de chips ultra-light et surtout ultra...
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Focus sur "Visions Gourmandes"
Aujourd'hui, ce n'est pas les papilles qu'on va régaler mais les pupilles .Pour la recette c'est tout simple : vous ouvrez le livre "Visions Gourmandes" et vous vous laissez porter par la magie des images qui sont un régal pour les yeux! Mais pas que!...
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Biscuits choco/noisettes
De bons biscuits chocolatés au goût noisette qui fera craquer les petits comme les grands! Une recette qui me vient de ma belle-soeur et que j'ai définitivement adopté.Les biscuits sont fondants et goûteux. Ingrédients: -250 gr de beurre ramolli -50 gr...
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Brioche sans beurre,sans huile
Une bonne brioche légère et moelleuse sans beurre et sans huile c'est possible?Oui!!! Avec cette recette de brioche à base fromage blanc , on obtient une très bonne brioche avec zéro matière grasse! J'ai déniché cette recette sur ce forum. J'ai légèrement...
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Verrine à la fraise
Vous cherchez un dessert facile et léger pour finir un bon repas? Cette recette de verrine est faite pour vous! Il s'agit d'une base sablée avec une mousse à la fraise le tout couvert d'une chantilly. Un vrai délice en bouche qui se laisse manger tout...
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Mousse au chocolat
En voilà un dessert facile et dé-li-ci-eux surtout lorsqu'il est fait maison: la mousse au chocolat.Un classique qui perdure et qui à toutes les raisons de continuer à perdurer pour les gourmands. Rien de plus simple :du bon chocolat et des œufs....et...
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Boulgour pilaf à la turque: Bulgur pilavi
Pour changer des féculents qu'on a l'habitude de consommer, je vous propose une bonne recette rapide et simple de boulgour à la turque.Le boulgour est tout simplement du blé concassé qu'on trouve facilement au rayon pâtes ou épiceries orientales. Le Bulgur...
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M'khabez à la noix de coco/amandes
Encore une douceur venue tout droit d'Algérie.Il existe plusieurs versions. Celle que je vous propose est à la noix de coco et aux amandes délicatement parfumée au citron.Difficile d'y résister d'autant plus que c'est facile et rapide à réaliser! Ingrédients:...
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Verrines gourmandes 3 chocolats
On continue dans la gourmandise en toute simplicité avec une petite touche de chic avec ces verrines 3 chocolats. Une recette simple à faire qui apportera fraîcheur et légèreté à votre repas . J'ai pour habitude de faire ce dessert sous forme d'entremet...
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M'khabez noix de coco
Encore des m'khabez! Mais c'est tellement bon et beau! Cette version est à la noix de coco/citron avec un enrobage au chocolat...ou pas! Une recette simplissime et rapide mais qui demande du temps pour la décoration. Ingrédients: -3 mesures de noix de...
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Tiramisu au spéculoos
Un dessert frais et gourmand qui met tout le monde d'accord , j'ai nommé le tiramisu! Une recette simple et rapide que je fais régulièrement .Voici la version aux spéculoos au doux parfum de cannelle. Ingrédients: -250 gr de mascarpone -3 œufs - un paquet...
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Meringue avec ganache au chocolat
Voilà une façon originale de présenter des meringues : un bon dessert simplissime à faire et à la portée de tout le monde! Le croquant de la meringue et le fondant de la mousse au chocolat ravivera les papilles gourmandes.