Top articles

  • Tarte aux myrtilles de Savoie

    30 juillet 2015 ( #Pâtisserie et Dessert )

    Que faire avec de bonnes myrtilles fraîchement cueillies à 1900 m d'altitude et qui embaument toute la maison?Une délicieuse tarte à la crème pâtissière! C'est un véritable délice surtout lorsqu'on a la possibilité d’avoir des myrtilles sauvages qui ,juste...

  • Crispy Tenders façon KFC

    01 décembre 2014 ( #Plats Salés )

    Les Crispy Tenders sont des morceaux de filets de poulets marinés enrobés d'une panure de cornflakes natures. Ça croustille donc sous la bouche! Ils sont parfaits pour accompagner une salade ou pour recevoir.Et c'est une façon originale et épicée de préparer...

  • Plateaux pâtisseries orientales

    16 septembre 2015 ( #Pâtisserie orientale )

    Pour le plaisir des yeux, voici les différents plateaux de pâtisseries orientales que je réalise à l'occasion de diverses occasions .Pour les recettes,il suffira de cliquer sur le nom de la pâtisserie et vous serez automatiquement dirigée vers la recette...

  • Roulés tomate/fromage

    15 juillet 2014 ( #Entrées )

    Ces petits roulés sont à base de tomate et de fromage ails et fines herbes.Un apéritif original à la fois frais et délicieux qui saura séduire vos invités! La recette me vient ce blog .Je la réalise souvent pour mes invités et c'est devenu un classique...

  • Le pain cocotte...ou comment dire au revoir à son boulanger!

    08 décembre 2014 ( #Pains )

    Voici un pain qui m'a réconcilié avec le pain maison.Jusqu'à présent, je n'étais jamais satisfaite des cuissons au four car pas assez homogène : soit le pain est trop cuit, soit pas assez .Bref , j'ai laissé tombé les baguettes faites maisons...jusqu'à...

  • Puit de meringue à la crème pâtissière 0%

    11 mai 2016 ( #Reflex Léger )

    Une gourmandise en toute légèreté et sans culpabiliser ça vous dit? Comme toute les gourmandises sans matières grasses que je propose dans ce blog,cette pâtisserie est destinée à mes petits garçons qui ont des contraintes alimentaires . Mais c'est aussi...

  • Et ron et ron petits macarons....

    12 juin 2017 ( #Pâtisserie et Dessert )

    Après plusieurs tentatives et tests infructueux, j'ai enfin réussi à dompter ces petites gourmandises qui pourtant ne contiennent que 3 ingrédients: des amandes, du sucre glace et des blancs d’œufs. Une pâtisserie capricieuse mais qui vaut tout de même...

  • Mercimek Corbasi: soupe turque de lentilles corail

    27 mai 2016 ( #Reflex Léger, #Plats Salés )

    Même si ce n'est pas tout à fait la saison pour les soupes( quoique avec ce temps!), je vous présente une délicieuse soupe turque aux lentilles corails. C'est une vraie merveille! J'ai découvert cette soupe en allant à un restaurant turc avec une amie...

  • Chips de pomme de terre 0% m.g.

    19 novembre 2014 ( #Reflex Léger )

    J'ouvre une nouvelle catégorie de cuisine que j'ai intitulé "Reflex Léger" qui regroupe les recettes sucrées et salées sans matière grasse mais tout en restant gourmandes! Pour commencer, je vous propose cette recette de chips ultra-light et surtout ultra...

  • Biscuits choco/noisettes

    15 juillet 2014 ( #Pâtisserie et Dessert )

    De bons biscuits chocolatés au goût noisette qui fera craquer les petits comme les grands! Une recette qui me vient de ma belle-soeur et que j'ai définitivement adopté.Les biscuits sont fondants et goûteux. Ingrédients: -250 gr de beurre ramolli -50 gr...

  • Focus sur "Visions Gourmandes"

    20 janvier 2016 ( #Partenaires )

    Aujourd'hui, ce n'est pas les papilles qu'on va régaler mais les pupilles .Pour la recette c'est tout simple : vous ouvrez le livre "Visions Gourmandes" et vous vous laissez porter par la magie des images qui sont un régal pour les yeux! Mais pas que!...

  • Brioche sans beurre,sans huile

    23 décembre 2014 ( #Reflex Léger )

    Une bonne brioche légère et moelleuse sans beurre et sans huile c'est possible?Oui!!! Avec cette recette de brioche à base fromage blanc , on obtient une très bonne brioche avec zéro matière grasse! J'ai déniché cette recette sur ce forum. J'ai légèrement...

  • Boulgour pilaf à la turque: Bulgur pilavi

    02 juillet 2015 ( #Plats Salés )

    Pour changer des féculents qu'on a l'habitude de consommer, je vous propose une bonne recette rapide et simple de boulgour à la turque.Le boulgour est tout simplement du blé concassé qu'on trouve facilement au rayon pâtes ou épiceries orientales. Le Bulgur...

  • Verrine à la fraise

    04 octobre 2015 ( #Pâtisserie et Dessert )

    Vous cherchez un dessert facile et léger pour finir un bon repas? Cette recette de verrine est faite pour vous! Il s'agit d'une base sablée avec une mousse à la fraise le tout couvert d'une chantilly. Un vrai délice en bouche qui se laisse manger tout...

  • Mousse au chocolat

    27 octobre 2015 ( #Pâtisserie et Dessert )

    En voilà un dessert facile et dé-li-ci-eux surtout lorsqu'il est fait maison: la mousse au chocolat.Un classique qui perdure et qui à toutes les raisons de continuer à perdurer pour les gourmands. Rien de plus simple :du bon chocolat et des œufs....et...

  • M'khabez à la noix de coco/amandes

    07 juillet 2014 ( #Pâtisserie orientale )

    Encore une douceur venue tout droit d'Algérie.Il existe plusieurs versions. Celle que je vous propose est à la noix de coco et aux amandes délicatement parfumée au citron.Difficile d'y résister d'autant plus que c'est facile et rapide à réaliser! Ingrédients:...

  • Tiramisu au spéculoos

    29 septembre 2014 ( #Pâtisserie et Dessert )

    Un dessert frais et gourmand qui met tout le monde d'accord , j'ai nommé le tiramisu! Une recette simple et rapide que je fais régulièrement .Voici la version aux spéculoos au doux parfum de cannelle. Ingrédients: -250 gr de mascarpone -3 œufs - un paquet...

  • M'khabez noix de coco

    02 octobre 2014 ( #Pâtisserie orientale )

    Encore des m'khabez! Mais c'est tellement bon et beau! Cette version est à la noix de coco/citron avec un enrobage au chocolat...ou pas! Une recette simplissime et rapide mais qui demande du temps pour la décoration. Ingrédients: -3 mesures de noix de...

  • Verrines gourmandes 3 chocolats

    10 novembre 2015 ( #Pâtisserie et Dessert )

    On continue dans la gourmandise en toute simplicité avec une petite touche de chic avec ces verrines 3 chocolats. Une recette simple à faire qui apportera fraîcheur et légèreté à votre repas . J'ai pour habitude de faire ce dessert sous forme d'entremet...

  • Meringue avec ganache au chocolat

    21 juillet 2014 ( #Pâtisserie et Dessert )

    Voilà une façon originale de présenter des meringues : un bon dessert simplissime à faire et à la portée de tout le monde! Le croquant de la meringue et le fondant de la mousse au chocolat ravivera les papilles gourmandes.

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